Secretario: Antonio Zoido Brugarolas

Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X El Sabio y licenciado en Farmacia por la Universidad de Sevilla. Postgrado en farmacología, nutrición y suplementación en el deporte por la Universidad de Barcelona. Diploma de postgrado en dietética y dietoterapia por la Universidad de Valencia. Master en Nutrición y salud  por la Universidad de Oberta de Cataluña.

Actualmente doctorando en Estrategias dietético-nutricionales para la prevención y mejora de la salud y rendimiento deportivo en la Universidad católica de Murcia.

Técnico superior en acondicionamiento físico por la Universidad Alfonso X El sabio

Fundador de AZ Nutrición, clínica de nutrición, entrenamiento y salud en Málaga donde ejerce como dietista-nutricionista. También ejerce como dietista-nutricionista por cuenta propia en Málaga en el centro ITA Málaga.

Profesor colaborador  del Master de Alimentación en la actividad física y el deporte de la Universidad Oberta de  Cataluña.

Referente provincial de Cruz Roja Málaga del proyecto alimentación saludable.

Ponente en múltiples conferencias dirigidas a diferentes grupos de población. Ha sido el responsable de nutrición de equipos como Groupama y team SCA en The Ocean Race y en pruebas como Ironman Lanzarote.