El Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2015, dotado con 10.000 euros, convoca a los autores de proyectos de investigación relacionados con este alimento, trabajos de investigación concluidos no publicados o publicados, tesis doctorales… Deben estar realizados por residentes en España que dispongan de título de Licenciado, Graduado o Ingeniero por Escuela Técnica Superior.
La organización solicita que estos trabajos estén relacionados con ciertos temas que os transcribimos a continuación:
- Composición del huevo:
- Estudio de factores que influyen en la composición del huevo.
- Aportación de los componentes del huevo a la nutrición, la salud y la prevención de enfermedades.
- Función de los componentes del huevo en la inmunidad.
- Propiedades bioactivas de algunos constituyentes del huevo.
- Calidad de los huevos y ovoproductos.
- Uso y consumo del huevo y ovoproductos:
- Caracterización del mercado y sus factores determinantes.
- Hábitos y tendencias.
- Imagen y comunicación.
- Estrategias de futuro.
- Sostenibilidad en la producción de huevos y ovoproductos:
- Mejora de la gestión económica, medioambiental, de la sanidad y bienestar animal y social en la producción e industrias relacionadas con el huevo, sus derivados y subproductos.
- Seguridad alimentaria relacionada con el huevo y ovoproductos.
- Innovaciones tecnológicas en la producción, aprovechamiento y comercialización del huevo, sus derivados y subproductos.
Pódeis acceder a las bases completas para presentar vuestros trabajos para optar al Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2015 a través de este documento (Pdf) donde también se indica la documentación que hay que presentar y el plazo de inscripción, entre otras cosas, además de acceder al formulario que se debe cumplimentar.