En la Jornada, que se celebrará en Sevilla el próximo 1 de diciembre, se darán a conocer los resultados de una encuesta realizada entre responsables de compra sobre el nivel de conocimiento de los cambios de la legislación y sus opiniones sobre el nuevo etiquetado. Además, los ponentes informarán de la fase de aplicación en la que nos encontramos y de las novedades que se refieren a la información sobre presencia de alérgenos, información obligatoria en restaurantes y cualquier forma de distribución de alimentos no envasados, contenido de la información nutricional…
En la jornada además de todo esto, se tocará el tema de la situación que se creó a raíz del informe de la OMS sobre las carnes procesadas, valorando que la Información Alimentaria debe ser rigurosa y no crear alarma.