Hoy, día 28 de Mayo de 2015, se celebra la XIV Edición del día Nacional de la Nutrición. El eslogan de la campaña escogido para este año es: “COMER BIEN ES EL MEJOR TE QUIERO”.
Esta iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), cuenta con la colaboración de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y, con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria.
El objetivo que pretende conseguir la FESNAD es difundir la importancia de la alimentación materna, incluso antes de la gestación; ya que juega según diversos estudios científicos, un papel primordial en cuanto a un estado óptimo de salud materno-infantil.
No se debe olvidar, que una buena alimentación antes y durante el embarazo es el principal factor protector antes las molestias más frecuentes durante la gestación, a la vez que reduce el riesgo de enfermedades en la madre y el bebé.
Las necesidades nutricionales aumentan sobre todo, a partir del segundo semestre del embarazo y la lactancia, aunque “NO ES NECESARIO COMER POR DOS”.
Los especialistas recomiendan que determinados nutrientes, como son el hierro y el ácido fólico estén suplementados durante esta etapa, además de prestar especial atención al aporte de calcio en el periodo lactante.
¿Cómo ha de ser la alimentación en esta etapa?
La alimentación debe cubrir las necesidades propias de la etapa, ser variada respecto a los diferentes grupos de alimentos, en una cantidad suficiente (ración/día) y con una buena distribución a lo largo del día.
El consumo de alimentos es similar a la de la mujer adulta, pero ligeramente superior en legumbres, arroz, pasta, cereales, frutas y verduras y otros alimentos que aporten calcio. Reducir o moderar el consumo de bollería, pastelería y carnes procesadas, es esencial en este periodo.
Además, se aconseja usar preferentemente Aceite de Oliva para cocinar y/o aliñar, beber 2L de agua a diario, consumo moderado de sal, formas de cocción sencillas (plancha, salteado, hervido, al vapor), cocinar bien carnes, pescados y huevos, lavar bien frutas y verdura, etc., siempre acompañado de un ambiente tranquilo, practicar a diario ejercicio, no fumar, evitar bebidas alcohólicas y excitantes.
Para más información http://www.fesnad.org/dnn/DNN_2015/PDF/Presentacion_DNN_2015.pdf