ALIMENTOS DE TEMPORADA: OTOÑO

Desde el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía, tal y como se ha hecho al comienzo de las diferentes estaciones del año, hacemos llegar una lista de alimentos de temporada. Esta vez, dándole la bienvenida al otoño.

El consumo de alimentos de temporada y cercanía es beneficioso tanto para nosotros como para el medio ambiente.  Con ello, promovemos el mercado local, evitamos el transporte innecesario (menor huella de carbono), reducimos gasto de energía de almacenamiento (comiendo de temporada) y, además, ahorramos dinero, debido a la producción de alimentos en la etapa idónea sin inducir condiciones antinaturales. Así, conseguimos un mayor respeto medioambiental, ahorramos y aprovechamos al máximo las propiedades de los alimentos ¡Todo son ventajas!