Desde el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN) se pretende elaborar un documento, tipo recetario, con el objetivo principal de conmemorar el Día Nacional de la Nutrición del próximo 28 de Mayo de 2020.
En esta edición, con motivo de la crisis sanitaria provocada por el COVID-19, donde las recomendaciones son las de evitar aglomeraciones y reuniones, hemos pensado que la mejor forma de hacer llegar nuestro mensaje a la ciudadanía sería a través de un recetario saludable realizado por nuestros/as colegiados/as.
De esta manera, la forma para participar sería la siguiente:
- PARTICIPANTES.- Podrán participar todos los/as colegiados/as y precolegiados/as de CODINAN que estén interesados. La participación debe realizarse a título individual. En el recetario aparecerá: nombre, apellidos y nº de colegiación del participante.
- INSCRIPCIONES.- Rellenar el siguiente formulario antes del día 25 de mayo.
- TEMÁTICA.- Recetas saludables de diferentes regiones españolas.
- ELABORACIÓN DE LAS RECETAS.- Se deberá indicar: nombre de la receta, número de raciones de la receta, región originaria, ingredientes, elaboración, valoración nutricional para 100 g (indicar la base de datos utilizada, se recomienda BEDCA), comentario (máximo 50 palabras) y foto en buena calidad.
- CONDICIONES.- La guía estará disponible para descargarse en abierto y de manera gratuita desde la web de CODINAN. Así mismo, las fotos deberán ser originales y no podrán aparecer ningún tipo de marca comercial o profesional. Para la publicación del recetario será necesario que, al menos, se reciban 10 recetas que cumplan perfectamente con los criterios establecidos.
- PRIVACIDAD.- Tanto este formulario como todos los posibles documentos adjuntos al mismo son confidenciales, se encuentran sujetos a las disposiciones en materia de protección de datos y están dirigidos exclusivamente a los destinatarios de los mismos. Al enviar este formulario, se aceptan las bases para la publicación del recetario.
Esperamos su participación y colaboración en este proyecto.
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