La comisión de trabajo de Nutrición Clínica del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía junto con el Grupo Andaluz de Trastornos Funcionales Digestivos de la Sociedad Andaluza de Patología Digestiva ha realizado el DOCUMENTO DE POSICIONAMIENTO SOBRE LOS TESTS NO VALIDADOS DE INTOLERANCIA A ALIMENTOS.
Desde hace tiempo tenemos la firme convicción de la necesidad de un documento de posicionamiento multidisciplinar y basado en una evidencia científica de calidad respecto a los múltiples test no validados de intolerancias a alimentos que se realizan en nuestro medio, y la consiguiente puesta en práctica de restricciones dietéticas en base a ellos con el consiguiente riesgo del bienestar nutricional de la población.
A través de este documento queremos hacer llegar a los profesionales sanitarios la importancia de proporcionar una información de calidad y basada en evidencia científica a los pacientes para evitar que los pacientes abandonen terapias efectivas por prácticas que carecen de valor curativo pudiendo ocasionar graves problemas de salud. Al mismo tiempo este tipo de diagnósticos no válidos pueden tener efectos negativos sobre la salud y suelen producir daños económicos o morales en los pacientes.
Acceso al documento de posicionamiento publicado en la REVISTA ANDALUZA DE PATOLOGÍA DIGESTIVA: