El objetivo de esta jornada es hacer llegar a los profesionales las últimas evidencias para poder promover una alimentación adecuada en los diversos ámbitos
Una de las mesas redondas de la Jornada profundizará en al grave problema del sobrepeso y la obesidad que en Andalucía padece cerca del 60% de la población mayor de 16 años
Sevilla, 13 de noviembre de 2014. El Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía (CODINAN), tras casi un año de andadura, celebra sus I Jornadas en las que se tratarán temas de nutrición clínica, nutrición deportiva y restauración colectiva. Estas Jornadas, a las que asistirán más de 200 profesionales, se celebrarán en Granada el próximo 15 de Noviembre, en el Hotel M.A. Puerta de los Aljibes, y contarán con profesionales de gran relevancia.
El objetivo de estas jornadas es acercar las últimas evidencias sobre nutrición a los Dietistas-Nutricionistas, estudiantes de nutrición humana y dietética y otros profesionales del ámbito sanitario, además de fomentar la cooperación, interacción y colaboración entre los propios profesionales.
Según la Organización Mundial de la Salud, las enfermedades más comunes relacionadas con la nutrición, tanto en países desarrollados como en países en vías de desarrollo, son: la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la osteoporosis y las enfermedades dentales. Asimismo, La alimentación es un factor determinante de la promoción de la salud y de la prevención de gran parte de las enfermedades más prevalentes.
La actuación de los profesionales de la nutrición ha demostrado estar asociada a una reducción sustancial de la morbi-mortalidad en personas predispuestas a padecer dichas enfermedades. Estos hechos acentúan la necesidad de proporcionar a la población el acceso directo a profesionales apropiados como los Dietistas-Nutricionistas.
La organización de este tipo de eventos es sólo una de las funciones que tiene el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía, que ofrece múltiples servicios tanto a sus colegiados como a la población, puesto que pretende dar a conocer la profesión de Dietista-Nutricionista así como afianzarla como profesión sanitaria.
La nutrición es un factor de promoción de la salud y prevención de las enfermedades. Las enfermedades relacionadas con la alimentación son responsables de uno de cada seis episodios de los procesos tratados en Atención Primaria.
Contenido de las Jornadas.
Más de 10 profesionales participarán como ponentes durante la Jornada.
Comenzarán con un bloque dedicado a Nutrición Deportiva, en el que se resaltará la importancia de una adecuada nutrición para la mejora del rendimiento deportivo.
La mesa redonda en torno al fútbol estará formada por Joaquín Rasco Garrido, entrenador nacional de Fútbol; Bárbara Sánchez Márquez, dietista-nutricionista del Atleta Féminas; y Juan José Morillas Pedreño dietista-nutricionista del Real Murcia. Además, José Miguel Martínez Sanz, dietista-nutricionista y profesor de la Universidad de Alicante, realizará una ponencia magistral sobre planificación dietética en deportes de resistencia.
El bloque de Restauración Colectiva, estará enfocado a la importancia de la alimentación en los centros escolares y de los métodos para el seguimiento de los menús de estos centros, así como de los centros de personas mayores y personas con discapacidad.
La mesa redonda estará formada por Alejandra Rivera Torres, dietista-nutricionista miembro del equipo de revisión de menús escolares de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética; Maider Pellejero, dietista-nutricionista responsable del área de nutrición de Serunión; y Jesús Valladares Ruiz, abogado de Codinan.
El último bloque de las jornadas estará dedicado a la Nutrición Clínica, especialmente al grave problema del sobrepeso y la obesidad que en Andalucía padece cerca del 60% de la población mayor de 16 años según la última Encuesta Andaluza de Salud publicada.
La mesa redonda estará enfocada al tratamiento multidisciplinar de esta enfermedad y versará sobre las nuevas tendencias en el tratamiento de la obesidad. Los ponentes que participarán en esta mesa son: Mª José tenedor, dietista-nutricionista, Javier Butragueño Revenga, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte; y Ana Rosa Sepúlveda, doctora en psicología y profesora e investigadora en la Universidad Autónoma de Madrid. Las Jornadas se clausurarán con una ponencia sobre la relación entre microbiota intestinal y nutrición a cargo de David Manrique, licenciado en Farmacia.
Las jornadas estarán moderadas por D. Luis J. Morán Fagúndez, decano de Codinan; Dª Beatriz Arévalo frías, Vocal de Codinan; D. Pablo A. López Cáceres, Vocal de Codinan; y Dª Griselda Herrero Martín vicesecretaria y responsable de formación continuada de Codinan.
La Jornada podrá seguirse a través de Twitter con el hashtag #CODINAN15N.
Para más información:
- Luis J. Morán Fagúndez
- Decano de Codinan
- 656.30.39.67
- decano@codinan.org
- Griselda Herrero Martín
- Vicesecretaria y responsable de formación continuada de Codinan
- 657.18.76.06
- formacion@codinan.org