UBICACIÓN | NH Collection de Sevilla. Av. de Diego Martínez Barrio, 8, 41013 Sevilla.
VIERNES 19 NOVIEMBRE | PROGRAMA
- • 17:00-20:00 h | Taller prejornada: Taller práctico de implantación del sistema APPCC en colectividades.
Marian Alonso-Cortés Fradejas - • 20:30 h | Cocktail bienvenida.
UBICACIÓN | NH Collection de Sevilla. Av. de Diego Martínez Barrio, 8, 41013 Sevilla.
SÁBADO 20 DE NOVIEMBRE | PROGRAMA
- • 09:30-10:00 h. Entrega de Documentación y acreditaciones
- • 10:00-10:15 h. Inauguración de las jornadas
- • 10:15-11:00 h | Trastornos relacionados con el gluten. Paula Crespo Escobar
- • 11:15-11:45 h. COFFEE BREAK
- • 11:40-12:30 h | Soporte nutricional en oncología pediátrica. Más allá de la valoración nutricional. Natalia Egea Castillo
- • 12:30-13:15 h. #CODINANSEMUEVE
Presentación de las acciones con más impacto llevada a cabo por CODINAN - • 13:15-14:00h. PREMIOS CODINANPremio TFG Universidad de Granada y Universidad Pablo de Olavide
- • 14:00-16:30 h. COMIDA
- • 16:30-17:30 h | Lactancia materna en el puerperio. Concha Gamundi
- • 17:30-18:15 h | Nutrición deportiva en el ciclismo. Ainhoa Prieto
- • 18:15-18:45 h. COFFEE BREAK
- • 18:45-19:30 h | El papel del Dietista-Nutricionista en la investigación. Ruth Hornedo-Ortega
- • 19:30-20:30 h | El secreto de una mayor longevidad: la dieta Mediterránea. Dr. Ramón Estruch
- • 20:30-20:45 h. CLAUSURA
PONENTES (Por orden de aparición)
- • Dª Marian Alonso-Cortés Fradejas:
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra.
Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de León.
Master internacional en auditoría alimentaria por ACERTA.
Auditor interno de Gestión de Sistemas de la Calidad por Bureau Veritas.
Experiencia como consultora de más de 20 años en industria alimentaria, empresas de restauración y complementos nutricionales desarrollando sistemas de calidad, mejora de procedimientos, asesoramiento en desarrollo de producto y auditorías internas.
Experiencia como formadora de más de 15 años en empresas nacionales e internacionales, asociaciones y organismos públicos.
Socia fundadora y responsable del departamento técnico de AIZEA y responsable del departamento de Nutrición en SALUXLAN Empresas Saludables. - • Dª Paula Crespo Escobar:
Postgrado en Dirección y Gestión de Proyectos. Universidad Politécnica de Valencia.
Doctora por la Universidad de Valencia. “Factores ambientales de riesgo asociados a la enfermedad celiaca en población con susceptibilidad genética”. Obtención Cum Laude. Universidad de Valencia.
Máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria. Universidad de Valencia.
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Valencia.
Grado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad de Valencia. - • Dª Natalia Egea Castillo.
Dietista-nutricionista del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona desde hace más de 15 años en el Servicio de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.
Además, forma parte de diferentes Unidades del Hospital como especialista en soporte nutricional en: oncología pediátrica, disfagia orofaríngea, paciente neurológico, dieta cetogénica en epilepsia refractaria, en enfermedades metabólicas, enfermedad inflamatoria intestinal Pediátrica, entre otras. Colabora como docente y tutora de prácticas de Nutrición Clínica en las diferente universidades. - • Dª Concha Gamundi
Diplomada en enfermería con especialidad enfermería obstétrico ginecológica (matrona) IBCLC L-300230.
40 años de Experiencia, los primeros 7 años de enfermera de UCI y el resto matrona en paritorio.
Participación en diversos proyectos de investigación. Actualmente participando en uno de lactancia materna y otro de duelo perinatal.
Participación en el proyecto de humanización de la atención perinatal en Andalucía.
Ha realizado diversos cursos de especialización en lactancia, asesora en lactancia, anquiloglosia, lactancia en gemelos. Con el IHAN, la UNED, EDULACTA, Fedalma…
Imparte cursos de formación a las residentes de matronas así como al personal sanitario del SAS.
Mantiene participación activa en un grupo de apoyo a la lactancia de Puerto Real desde hace 4 años. - • Dª Ainhoa Prieto
Dietista-nutricionista diplomada por la Universidad de Navarra y Master en nutrición deportiva de alto rendimiento por la Liverpool John Moores University de Reino Unido.
Con más de 10 años de experiencia en diferentes deportes, ha formado parte de equipos como el Liverpool Ladies FC, Deportivo Alaves CF, Baskonia de Baloncesto y actualmente como Nutricionista de rendimiento deportivo en el equipo líder de ciclismo world tour, INEOS Grenadiers.
En estos 2 años trabajando con el equipo ciclista ha conseguido la victoria consecutiva de los 2 Giros de Italia, y trabaja de forma rutinaria con los recién oros olímpicos Richard Carapaz, Tom Pidcock y Filippo Ganna, este último volviendo a proclamarse campeón mundial de contrarreloj. - • Ruth Hornedo-Ortega
La Dra. Ruth Hornedo Ortega es Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (2009) por la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla), Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Máster en Agroalimentación (2011) por la Universidad de Córdoba y Doctora por la Universidad de Sevilla.
Fue beneficiaria de una beca de Formación de Personal Investigador (FPI) para la realización de su Tesis Doctoral en el Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla. En el año 2016 defendió su tesis y obtuvo el título de Doctora con calificación sobresaliente cum Laude con Mención Internacional gracias a dos estancias de investigación de en el Instituto de Ciencias de la Viña y el Vino de la Universidad de Burdeos en Francia.
Tras esto, continuó su carrera investigadora en la Universidad de Sevilla durante un año más y gracias a un proyecto financiado por Fundación Alfonso Martin Escudero puso rumbo de nuevo a la ciudad de Burdeos donde ha trabajado 3 años más como personal postdoctoral (2018-2020) y como Profesora ayudante Doctor (2019-2021). Desde febrero del presente año se ha incorporado como docente-investigadora al Departamento donde realizó su Tesis Doctoral con un contrato obtenido en concurrencia competitiva financiado con fondos europeos (FEDER-Junta de Andalucía).
Sus principales líneas de investigación son:- La caracterización química de compuestos polifenólicos en productos fermentados (vino/vinagre).
- La evaluación de la actividad antioxidante y las propiedades neuroprotectoras y antiinflamatorias de los polifenoles y otros compuestos bioactivos de la dieta.
- Estudio del metabolismo de polifenoles.
Hasta la fecha ha participado en 5 proyectos financiados con fondos estatales y ha sido responsable de 4 proyectos de investigación (Universidad de Sevilla, la Fundación Alfonso Martin Escudero, el Instituto de Ciencias de la Viña y el Vino, y la Chair Denis Dubourdieu).
La Dra. Hornedo-Ortega ha publicado 30 artículos científicos en revistas internacionales de alto factor de impacto, 5 capítulos de libro y ha presentado 24 comunicaciones científicas en congresos internacionales y nacionales.
Su trabajo en la Universidad de Sevilla y en la Universidad de Burdeos han incluido una importante actividad docente ( >700 horas) en disciplinas como: Nutrición y Bromatología, (Grado en Farmacia y Grado en Bioquímica) o Bases de Viticultura, Análisis Químicos y Composición de Vino (Grado y Master en Enología). - • Dr. Ramón Estruch
El Dr. Ramón Estruch Riba nació en Cardona en 1956. Se licenció en Medicina en la Universidad de Barcelona en 1979 e hizo la especialidad de Medicina Interna en el Hospital Clínico de Barcelona. Toda su actividad asistencial, docente e investigadora la ha desarrollado en el mencionado Hospital.
Actualmente es Consultor Senior del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínico. y profesor titular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona.
Es miembro de Consejo Director del CIBER de Obesidad y Nutrición del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), desde 2006, Director del Grupo de Investigación en Nutrición, Enfermedades Cardiovasculares y Envejecimiento del Instituto de Investigación Biomédica August Pi i Sunyer (IDIBAPS) de Barcelona desde el año 2016, Director Científico de la Fundación Dieta Mediterránea desde el año 2016 y Presidente del Advisory Board of the Beer and Health Initiative (The Netherlands). También ha sido miembro del Advisory Board of the ERAB (European Foundation for Alcohol Research) de la Unión Europa desde el 2010 al 2018.
Sus principales líneas de investigación son 1) Efectos de la dieta mediterránea sobre las enfermedades cardiovasculares y el cáncer; 2) Efectos del estilo de vida mediterráneo sobre la salud y enfermedad; 3) Efectos del aceite de oliva sobre los factores de riesgo vascular y los biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación relacionados con la arteriosclerosis; 4) Mecanismos del efecto del consumo moderado de vino y cerveza sobre la salud; y 5) Efectos del consumo excesivo de alcohol sobre el corazón, el hígado y el cerebro.
En los últimos años ha conseguido ayudas a la investigación de la European Commission (UE, EIT-Health); National Institute of Health (NIH and NIAAA) de los EEUU; CICYT, Instituto Nacional de Investigación Agroalimentaria (INIA) del Ministerio de Educación y Ciencia, Fondo de Investigación Sanitaria (FIS) del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII). Además, es el coordinador de la red temática «Dieta Mediterránea y Enfermedad Cardiovascular» del ISCIII desde el año 2003.
Hace 30 años comenzó a trabajar en un programa de investigación sobre los efectos tóxicos del alcohol sobre el sistema cardiovascular y sistema nervioso central. En 1994 inició una nueva línea de investigación sobre los efectos de ciertos alimentos como aceite de oliva, frutos secos, vino y cerveza sobre la arteriosclerosis. Además, en 2003, se inició el estudio (PREDIMED) para evaluar los efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular en el que se incluyeron 7447 sujetos durante casi 5 años. El estudio finalizó a finales del año 2011 y sus resultados principales se han publicado en revistas del más alto nivel. . Actualmente, forma parte del Steering Committee del estudio PREDIMED PLUS, un nuevo ensayo de intervención en pacientes con síndrome metabólico.
La mayoría de estos estudios han sido realizados en col • colaboración con universidades extranjeras como Columbia University de Nueva York, Loma Linda University de California, Harvard School of Public Health de Massachusetts, Human Nutrition Research Centre de la Tufts University, también de Massachusetts, USA, y Mario Negri Sud Center de Santa María de Imbar (Italia). Ha publicado más de 600 manuscritos y en los años 2018, 2019 y 2020 ha sido nombrado uno de los científicos más influyentes del mundo ( «Highly Cited Researcher» by Claryvate Analytics). Su índice «h» es de 86.
Las Jornadas tendrán lugar en el NH Collection de Sevilla, antes llamado NH Central Convenciones, es un hotel moderno y elegante ubicado en el barrio empresarial y financiero de la ciudad que combina un diseño contemporáneo con el máximo nivel de comodidad, unas excelentes instalaciones para reuniones y conferencias y la mejor cocina local de temporada.
Para más información sobre restaurantes, actividades, museos, etc, haga clic en el siguiente enlace https://visitasevilla.es/
NH Collection de Sevilla. Av. de Diego Martínez Barrio, 8, 41013 Sevilla.
INSCRIPCIÓN Y PRECIO DE LAS JORNADAS
Para acceder a la INSCRIPCIÓN puedes pinchar en el precio del siguiente cuadro o elije aquí las opciones| PRECIO ANTICIPADO: ANTES DEL 26 DE OCTUBRE | |
| PRECIO NORMAL: A PARTIR DEL 27 DE OCTUBRE |
Este año también puedes asistir a las Jornadas en STREAMING por un precio único de 55,00 €
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STREAMING |
*JORNADAS Y PREJORNADAS |
JORNADAS |
*JORNADAS Y PREJORNADAS |
JORNADAS |
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| Colegiados y Precolegiados CODINAN, SEDYN, SAMEDE, CODINUCAT y CODINMA… | |||||
| Estudiantes dos últimos curso de Nutrición | |||||
| Público general |
ENVÍO DE ABSTRACTS
NORMAS PARA EL ENVÍO DE ABSTRACTS
Fecha límite de envío de abstracts 31 de Octubre del 2019
Todos los materiales deberán ser facilitados por los autores: abstracts, posters e incorporación de uno o más autores en cada trabajo o resumen estará bajo el criterio y responsabilidad del autor principal, entendiendo desde el Comité Organizador que cuando se ha enviado cualquier material o trabajo, el autor principal contaba con la autorización del resto de autores, si los hubiera.
La zona de exposición de posters podrán ser fotografiadas o grabadas en vídeo, entendiendo que si se está presente en las zonas comunes de realización de las jornadas tales como de la zona de exposición de los posters, se autoriza a grabar dichas imágenes, pudiendo ser difundidas por los métodos convencionales de comunicación no comercial: prensa, tv, internet, etc.
CRITERIOS GENERALES
- – El autor principal deberá estar registrado en las Jornadas antes del 31 de octubre 2019.
- – Deberá indicar necesariamente una dirección de correo electrónico para recibir información sobre el abstract vía online.
- – El autor principal deberá aparecer en primer lugar en la lista de autores registrados .
- – TODOS los firmantes han de ser colegiados si son Dietistas-Nutricionistas.
- – Sólo serán aceptados aquellos abstracts que no hayan sido publicados en otras conferencias o revistas científicas.
- – Todos los abstracts aceptados deberán ser presentados en formato Poster.
- – El registro de los abstracts se realizará previa aceptación y cumplimento de los anteriores criterios. El Comité Científico podrá rechazar cualquier abstract que no se adapte a las normas expuestas.
- – La evaluación del abstract será notificada por correo electrónico a partir del 8 de noviembre del 2019. Los criterios de presentación y otros detalles, se enviarán, además, en esa notificación.
- – Puede haber un máximo de 3 abstracts por inscripción.
CONTENIDO DEL ABSTRACT
TÍTULO: 15 palabras máximo, en mayúsculas.
NOMBRE DEL AUTOR: el autor principal/ponente deberá estar incluido entre los autores.
Se deben incluir las diferentes afiliaciones de los autores en el siguiente orden: Departamento. Centro de Trabajo. Ciudad. País
PALABRAS CLAVE: 5 palabras máximo.
La extensión del abstract será de 250 palabras.
No se deben incluir figuras, tablas o referencias.
PRESENTACIÓN DEL ABSTRACT
Es necesario registrar los abstracts de forma on line. Los abstracts entregados vía correo ordinario o fax no serán aceptados. Todos los abstracts se enviarán congresos@viajestriana.com indicando en el asunto del correo electrónico: Envío de comunicación Jornadas Codinan 2019 .
FORMATO DE LOS POSTERS
Dimensiones: las medidas de los posters serán de 90 cm (ancho) x 120 cm (alto) (1 pieza).
Software: se deberá usar Microsoft Power Point para crear los posters, con la presentación Poster.
Tamaños de fuente y otros consejos: para asegurar una fácil lectura, tendrá que utilizarse el tipo de letra «Arial». Asimismo, se recomienda el uso de los siguientes tamaños de fuente para: Título (tamaño 60-72), Autores (tamaño 44-50), Afiliación (tamaño 40-44), Título de cada sección en el resumen (Introducción, Métodos….) en tamaño 48-60 y Desarrollo de cada epígrafe en tamaño 40-48.
Contenido: Los posters deben incluir el contenido completo del resumen presentado y aceptado. También se pueden incluir, si es necesario, tablas, figuras y 2 ó 3 referencias. La inclusión de estos elementos no debe implicar la eliminación de parte del texto o la disminución del tamaño de la fuente.
Estructura:
Inicio: título, logos, autores y afiliación del autor.
Desarrollo: el contenido de la comunicación.
Idioma: los posters se presentarán en inglés y español.
PREMIOS
Devolución de inscripción de las Jornadas más la elección de un curso que CODINAN organice en el periodo de 1 año.
BASES
El objetivo de estos Premios es promover e incentivar los trabajos de investigación, tanto básica como clínica, en cualquier área de la nutrición.
Podrán optar a ellos todos los profesionales sanitarios e investigadores españoles que presentan algún poster en las Jornadas de CODINAN celebradas el 15 y 16 de Noviembre de 2019.
Todos los firmantes han de ser colegiados si son Dietistas-Nutricionistas.
El trabajo deberá ser original y no puede haber sido publicado total o parcialmente, ni haber sido premiado previamente.
No podrán formar parte del jurado los firmantes de los trabajos premiados ni aquellas personas relacionadas profesional o familiarmente con alguno de los autores.
La participación en la convocatoria de los Premios 2019 implica la aceptación de las bases, así como el fallo inapelable del jurado.