Decano: Luis Juan Morán Fagúndez

Diplomado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra en el año 1998.

Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San Antonio de Murcia.

Experto en Nutrición Clínica por la Universidad Autónoma de Madrid.

Experto Universitario en Inmunonutrición por la Universidad Católica de Valencia “San Vicente Mártir”

Master en Agroalimentación por la Universidad de Córdoba.

Doctorando en Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad de Granada.

Ejerce como Dietista-Nutricionista por cuenta propia en Sevilla en el centro MUVHIT. Movement & Health.

Co fundador de la empresa Dietistas-Nutricionistas del Sur, S.L.

Profesor asociado Dpto. Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica. Área de Nutrición y Bromatología. Universidad Pablo de Olavide.

Profesor en diferentes másteres relacionados con la Nutrición Deportiva.

Antropometrista ISAK nivel 3.

Ponente en congresos profesionales y en múltiples conferencias dirigidas a diferentes grupos de población. Además ha sido miembro del comité científico de varios congresos nacionales sobre nutrición y dietética.

Presidente de la Asociación de Diplomados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética de Andalucía (ADUNDA) desde 2004 y miembro del equipo que gestionó la creación del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Andalucía.

Actualmente es el Presidente de la Comisión Ejecutiva del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y ejerce los cargos de vocal de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (SANCYD), miembro del Comité Científico Educacional de la SANCYD y es patrono de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética (FAND) de la que además es miembro fundador. También ha sido miembro fundador de la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición (SEDyN).